Roots Bloody Roots
април 29th, 2009 -- Posted in закуски | 5 Comments »Хрумна ми преди известно време, че докато съм в Лондон, вероятно не винаги като огладнеем с Мими ще има нещо подходящо за ядене наоколо. Затова направих едни блокчета от ядки за там, понеже са хранителни и удобни за носене. Комбинирах няколко рецепти, така че може да се каже, че има поле за импровизация.
Докато ги правех за момент ме обзе много странно чувство, особено усещане за връзка с природата. Боравейки с толкова естествени и почти необработени съставки, каквито са семената и ядките, си представих колко древни биха могли да са тези сладкиши, как те сега се правят по съвсем същия начин, както може би са ги правели жените в някое племе или село преди векове. Само дето не са пекли ядките във фурната, а в пещта – символът на домашното огнище. Може и да звучи особено, но докато омесвах ядките с меда, се почувствах в единство с природата, изпитах силна благодарност и любов земята и нейните дарове. Изобщо, кому е нужна покварата на цивилизацията, нека се върнем поне за малко към корените си!
Roots Bloody Roots
(блокчета от ядки и семена)
